1、准备好材料，把豆腐切成条，葱切段，黄瓜切片，桃胶泡发二十四小时以上期间多次换水挑清杂质。
2、豆腐下锅用油煎，把豆腐煎至金黄加入葱姜。
3、炒香后加入桃胶，继续翻炒，加入酱油，炒匀。
4、加入切好的香菜和黄瓜再次翻炒，熟后即可出锅。