步骤1
五花肉剁碎
步骤2
胡萝卜去皮切丝
步骤3
姜切末
步骤4
小葱切葱花
步骤5
首先锅内烧水，水开倒入胡萝卜焯水2分钟，捞出备用。
步骤6
然后起锅倒油，油温6成热，放入姜末炒出香味，再倒入五花肉、老抽、料酒大火翻炒至变色。
步骤7
接着放入胡萝卜丝、盐、白糖、生抽， 翻炒3分钟。
步骤8
最后盛入盘中，撒上葱花即可。