步骤1
准备材料：豆腐200克。盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、粉丝10克、小白菜5片、小葱1根、白胡椒1茶匙、小米辣5克。
步骤2
豆腐洗净切大块。
步骤3
小米辣切圈。
步骤4
小白菜洗净撕成片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先砂锅倒入适量清水，冷水放入豆腐、姜、胡椒粉烧开，转中火炖10分钟。
步骤8
然后放入粉丝、小米椒，继续炖5分钟。
步骤9
接着放入小白菜、生抽、鸡精、盐，继续炖3分钟。
步骤10
最后撒入葱花即可。