步骤1
主料：豆芽300克、海带丝150克。辅料：干辣椒段2克、大蒜2瓣、小葱1根、盐1克、鸡精1克、生抽3克、食用油适量。
步骤2
大蒜切片。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
锅中加入适量清水大火烧开，放入海带丝焯水1分钟，捞出沥干水分。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜片、干辣椒段，放入豆芽炒至断生。
步骤7
放入海带丝，翻炒均匀。
步骤8
调入盐1克、鸡精1克、生抽3克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。